饺子的做法和包法 饺子的9种包法教学

1、第一种，月牙饺。这种饺子很常见，包起来比较简单，但是也有人不太会做，其实它的做法很简单。先拿起一张面皮，放上适量的馅料，把饺子的一边合起来，用手折出一个褶子，然后和另一边的面皮捏到一起。捏的时候，多试几次就熟练了，褶子不用太多，不然会影响到饺子的美观。将饺子从头到尾捏好，就做成了一个饱满的月牙饺了。

2、第二种，大肚饺。这种饺子的包法可以说是最为简单的一种了，只需要将饺子皮对折，主要用上大拇指和食指来捏住饺子皮，就可以了。这种包法简单又好看，而且包起来速度也比较快，折褶的饺子包起来有些难度，这种饺子更容易一些，大多数人都能够很快上手。

3、第三种，元宝饺。元宝饺在各地的包法都有些不同，教给大家的包法就是先将肉馅集中在中间，然后把皮对折，将饺子两头轻轻地拉到一起，然后再对折起来，捏紧就可以了。这样包好的元宝饺子浑圆标志，过年的时候包上一锅饺子，有“招财进宝”的好寓意。

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1准备面粉和馅料！如果不愿意和面，就直接去菜场买饺子皮就可以了！

2饺子好不好吃，最主要的就是馅料调的怎么样？个人觉得，加上耗油味道会提升好多，如果不想加，也可以买包子饺子料加点盐也很不错！

3准备包起来，第一次包对自己要求不要太高，买的饺子皮记得给周边抹点水，这样不容易散开，包的样式有很多，可以网络上搜索下！只要下进锅里不散开就是好饺子！

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饺子的烹调方法，主要是煮、蒸、烙、煎、炸，烤。当因饺子包的太多而一次吃不完，留着下餐再吃的时候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。习惯上人们都会用食用油把饺子煎热。不过饮食潮流崇尚健康，多油的食物不太受欢迎。其实单单隔水煎，或用上汤代替食用油来煎饺子，口味也很好。煎饺也称作锅贴。