如何保存杨梅 杨梅怎么保存方法
1、冷藏保存。 如果一次性买了很多杨梅吃不完,并且剩余的杨梅不是很多,可以在2-3天内吃完。最简单的方法就是将杨梅放在冰箱冷藏一段时间保存,这样的可以保鲜2-3天
2、冷冻保存。 我们可以将严格米放入冷冻室保存,冰箱冷冻室温度很低,这样环境下细菌不易滋生,可较长时间保存杨梅
3、酿酒。 新鲜杨梅清洗后,等水渍自然干掉,然后按照1斤杨梅配4到5斤白酒的比例,把酒和杨梅一起放进容器中,然后密封好。做杨梅酒的白酒,一定要高度酒,一般来说,酒精度要在45度以上。
杨梅和白酒在密闭容器里放上20天左右,就可以喝了。酒可以直接喝,酒里浸了20多天的杨梅也可以直接吃。杨梅酒趁新鲜的时候吃,口味比较好;超过半年的陈杨梅酒,则另有好处,杨梅酒里面的杨梅,夏天能祛暑,还能对付拉肚子
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