自发小麦粉可以做包子馒头什么的吗 小麦粉馒头
作者：项朋 时间：2024-11-15 19:28 阅读数：18632
自发小麦粉可以做馒头，具体做法如下：
准备材料
玉米粉：150克、小麦粉：150克、温水：适量、白糖：5克、老面肥：20克、碱：适量。
1、玉米粉过筛和小麦粉混合。
2、加入水、老面肥和成混合面团进行发酵。
3、发酵一天。
4、加入食用碱和白糖揉匀分割成100克一个的小面团。
5、揉圆进行二次发酵20分钟。
6、上蒸锅蒸20分钟出锅。
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